Uns dizem que o alimento da alma é a fé, outros dizem que é a música, a poesia e o amor. Mas acompanhado de tudo isso estão os momentos onde se compartilha as refeições, os almoços de domingo, os churrascos com os amigos e até aquelas reuniões mais íntimas.
O alimento é sagrado, nutre o corpo e dá a ele a emergia necessária para seguirmos em frente. Mas nutri-se também a alma.
Todos nós temos lembranças de sabores e aromas de receitas caseiras feita pelos nosos avós , nossos pais ou até mesmo aquela comida que experimentamos poucas vezes na casa de algum conhecido.
Quando alimentamos a alma começamos pelo cheiro, ele desperta emoções e traz lembranças de momentos vividos em volta da mesa, dentro de uma cozinha, da rotina na hora dos jantares da infância….
Se cozinhar é um estado de espírito passamos um pouco de nós em cada receita.
Escrito por Chef Muran 
